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P equeños peixes, grande sabor. Uma lata de pequenos peixes prateados mergulhados fryday casino azeite ou tomate dará uma vantagem no 8️⃣ jantar, sejam deixados inteiros, desfiados ou esmagados para misturar com massas ou assados, empilhados sobre arroz cozido ou uma fatia 8️⃣ de pão (ao lado de tomates e cebola, por exemplo). E o seu forte e sabor umami significa que você 8️⃣ não precisa de muitos deles para dar um soco verdadeiro, seja fryday casino uma molho, como a puttanesca de hoje para 8️⃣ passar sobre polenta (ou massa), ou dobrados por uma salada.

Salada de sardinha e apio (imagens superiores)

As sardinhas e 8️⃣ o apio são uma combinação vencedora nesta salada, mas você poderia facilmente trocar a alface por feijão branco enlatado ou 8️⃣ grãos cozidos para engrossar as coisas.

Preparo 15 min
Serve 2

2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1 colher de chá de mostarda 8️⃣ integral
Raspas e suco de ½ limão
1 pequeno alho , picado
1 pequena mão cheia de cebolinha picada
1 pequena mão cheia de estragão picado
2 8️⃣ colheres de chá de agrião , escurrido
Sal e pimenta do reino
3 haste de apio , cortado fryday casino cubos
120g lata de sardinhas fryday casino 8️⃣ azeite , escurrido
1 mão cheia de folhas de alface

Em um recipiente grande, misture o azeite, mostarda, casca e suco de limão, 8️⃣ alho picado, cebolinha, estragão e agrião. Tempere generosamente, então misture o apio, seguido das sardinhas e folhas de alface. Sabor 8️⃣ e ajuste a temperagem, se necessário.

Puttanesca de sardinha com polenta

As sardinhas fryday casino conserva substituem as anchovas tradicionais neste prato cheio 8️⃣ de energia que faz bom uso dos ingredientes do armário.

Preparo 10 min
Cozimento 35 min
Serve 2

2 lata de 95g de sardinhas fryday casino azeite
1 cebola 8️⃣ vermelha , pelada e picada
2 alhos , picados
½ pimenta vermelha, picada
400g lata de tomates picados
1 colher de sopa de concentrado de tomate
Sal e pimenta 8️⃣ do reino
40g azeitonas pretas sem caroço , cortadas ao meio
1 colher de sopa de agrião
500ml caldo , ou água

125g polenta rápida
15g manteiga
1 8️⃣ mão cheia de folhas de orégano fresco

Despeje um pouco de azeite de uma das latas de sardinha fryday casino uma frigideira 8️⃣ colocada sobre um fogo médio, adicione a cebola vermelha e cozinhe, mexendo, por cerca de 10 minutos, até amolecer.

Adicione o 8️⃣ alho, a pimenta vermelha, tomates picados, concentrado de tomate e 100ml de água, tempere e cozinhe por 15 minutos, até 8️⃣ engrossar. Misture as sardinhas escurridas, azeitonas e agrião, e cozinhe por mais cinco minutos.

Ferva o caldo (ou água) até ferver, reduza o fogo e tempere a polenta, 8️⃣ mexendo constantemente.

Continue mexendo por alguns minutos, até que esteja cozida e despeje dos lados do tacho, então misture o manteiga 8️⃣ e tempere.

Sirva a puttanesca de sardinha sobre a polenta e espalhe folhas de orégano fresco.

• Essas receitas são extratos 8️⃣ editados de Genial do Armário: 200 Receitas Inteligentes para Transformar seus Ingredientes Esquecidos, por Anna Berrill, publicado pela Thames & 8️⃣ Hudson fryday casino £19.99. Para encomendar uma cópia por £17.99, acesse o guardianbookshop.com