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Luxo e status: a história do lagostim no mundo
Apesar de 50 refund 1xbet carapaça vermelha brilhante e reputação de inseto do mar, 🌞 o lagostim - embora longe de ser a delicadeza mais estranha do mundo - reinou como um item de luxo 🌞 improvável por muito tempo. Além de um item de menu de alto preço, o crustáceo também é um símbolo de 🌞 opulência de longa data na arte e moda, alcançando um status cultural além de outras indulgências culinárias como caviar ou 🌞 cortes caros de bife.
Em cardápios, o artrópode aquático pode alcançar preços altíssimos: uma paella de lagostim azul por R$230 50 refund 1xbet 🌞 Las Vegas, uma torre de lagostim por quase R$700 50 refund 1xbet Toronto ou lagostim gigante com ovo salgado por R$460 no 🌞 Vietnã.
Na alta moda, Schiaparelli, Dior, Thom Browne e Maison Margiela já renderam homenagem a suas garras pinçantes e cauda curvada 🌞 - e celebridades como Zendaya, Lady Gaga e Chloë Sevigny já abraçaram a aparência.
Na arte, lagostins simbolizaram longevidade 50 refund 1xbet impressos 🌞 japoneses do período Edo, poder 50 refund 1xbet pinturas flamengas e órgãos sexuais no gênero surrealista.
Os lagostins habitam oceanos 50 refund 1xbet todo o 🌞 mundo e são desejados amplamente, com o apetite da Ásia, 50 refund 1xbet particular, fazendo crescer seu valor de mercado global mult 🌞 bilionário, de acordo com a análise de dados da Markets and Research.
Mas lagostins não sempre foram considerados um símbolo de 🌞 status. Na Internet, eles são frequentemente encapsulados 50 refund 1xbet uma história de Cinderela, com o fatídico compartilhamento de que eles eram 🌞 alimentos para prisioneiros e pessoas escravizadas na América colonial. Embora seja verdade que lagostins abundantes na Nova Inglaterra eram pouco 🌞 valorizados pelos colonizadores britânicos, isso raramente captura a história completa do animal marinho, que tem sido comido por pelo menos 🌞 250 milhões de anos, conforme o livro da autora Elisabeth Townsend "Lagostim: Uma História Global" detalha.
Desde a espécie de lagostim 🌞 americano servida 50 refund 1xbet pães até o lagostim espinhoso cobiçado no Japão; dos lagostins apreciados na culinária sul-africana e australiana (e 🌞 mencionados pelo The B-52s) até as linguastas exaltadas na cozinha francesa, lagostins têm uma longa e variada história culinária 50 refund 1xbet 🌞 todo o mundo.
"O amor mundial pelo lagostim começou por necessidade", escreve Townsend. "Os humanos precisavam comer e o crustáceo estava 🌞 frequentemente à mão... Mas o marisco acabou sendo mais do que apenas grub - seu status mudou de proteína vital 🌞 para ícone cultural."
Um ícone cultural
Na história mais antiga, remontando à Idade da Pedra, lagostim foi considerado "alimentação de sobrevivência", de 🌞 acordo com Townsend, pelas mesmas razões que é valioso hoje: lagostins são difíceis de coletar e transportar desde que se 🌞 deterioram rapidamente após mortos.
Mas lagostins também foram venerados 50 refund 1xbet pontos do mundo antigo, também, aparecendo 50 refund 1xbet um templo egípcio do 🌞 15º século a.C. e 50 refund 1xbet um chão de mosaico aproximadamente do 1º século a.C. 50 refund 1xbet Pompeia - o último porque 🌞 romanos antigos consideravam-no um "prazer", Townsend explicou.
Em cerâmicas da cultura Moche do Peru, entre os séculos I e VIII, padrões 🌞 de lagostim sugeriram seu valor 50 refund 1xbet comunidades costeiras.
Através das eras e regiões, lagostins foram consumidos de maneiras diferentes. Suas preparações 🌞 mais simples eram cozidas ou fumadas - ou assadas, como 50 refund 1xbet comunidades costeiras nativas americanas há muito tempo antes da 🌞 Nova Inglaterra se tornar conhecida por 50 refund 1xbet culinária repleta de mariscos.
Na Idade Média na Europa, livros de cozinha estavam sugerindo 🌞 pratos como sopa de lagostim especiada, escreve Townsend, embora o ingrediente fosse caro devido aos custos de transporte.
À medida que 🌞 o comércio marítimo começou a moldar o mundo, lagostim tornou-se um ingrediente chave para aristocratas europeus que serviam festins apilados 🌞 com ingredientes exóticos globais para demonstrar 50 refund 1xbet riqueza e poder.
No século XVI e XVII, Flandres, onde a cidade portuária de 🌞 Antuérpia se tornou um centro de comércio colonial, arte refletiu o mesmo desejo de acumular um impressionante conjunto de bens.
"Houve 🌞 um movimento maior dentro da pintura de natureza morta de cenas relativamente modestas no Norte da Europa para muito mais 🌞 luxuosas e elaboradas", disse Christopher D.M. Atkins, diretor do Centro de Arte Holandesa no MFA Boston, 50 refund 1xbet uma ligação telefônica 🌞 com a 50 refund 1xbet .
"No início, os pintores holandeses retratariam refeições relativamente simples: arenque, queijo, um copo de cerveja." À 🌞 medida que a região se tornava mais rica, entretanto, seus assuntos pintados também.
"Você começa a ver coisas com frutas e 🌞 jogo, vinho e vidraria elaborada, porcelana importada e bens de luxo."
É então que lagostins começam a chegar - representando a 🌞 "riqueza do mar", explicou Atkins.
Os lagostins podem também ter sido atraentes para artistas da época como um brilhante destaque no 🌞 quadro, disse ele, ou por 50 refund 1xbet contribuição para texturas sumptuosas e contrastantes - uma casca de crustáceo liso ao lado 🌞 de um péle de limão ou vidro transparente, por exemplo - tudo 50 refund 1xbet serviço do poder ilusionário da composição.
"Dava aos 🌞 pintores a oportunidade de se mostrar", disse.
Um símbolo escandaloso
Mas se a arte holandesa deu 🌞 ao lagostim um papel importante de apoio, o movimento surrealista no meio do século XX ofereceu-lhe uma chance de ser 🌞 uma estrela, graças 50 refund 1xbet grande parte a um vestido agora infame nascido da parceria criativa de Dalí e o designer 🌞 de moda italiano Elsa Schiaparelli.
Schiaparelli "sentia uma conexão com o movimento porque ela tinha muita fantasia e brincadeira (em seus 🌞 designs)", explicou a curadora Marie-Sophie Carron de la Carrière, que organizou uma exposição de 2024 do trabalho da couturier no 🌞 Musée des Arts Décoratifs 50 refund 1xbet Paris.
Na época, o lagostim já havia se tornado um item de menu padrão 50 refund 1xbet restaurantes 🌞 finos. A cozinha francesa dourada - haute cuisine - havia sonhado com maneiras elaboradas de preparar o marisco com trufas 🌞 e champanhe, enquanto novos industriais ricos 50 refund 1xbet Nova York desfrutavam dele nos melhores restaurantes da cidade.
Mas agora era a hora 🌞 da entrada do lagostim no haute couture também.
Dalí já havia introduzido o lagostim como um símbolo erótico 50 refund 1xbet seu objeto 🌞 surrealista de 1936 "Lobster Telephone", e no ano seguinte, Schiaparelli ofereceu-lhe um novo tipo de lienço através de um vestido 🌞 de cetim de organdi de alta cintura branco ofuscado - um dos vários colaborações entre os dois.
A impressão de Dalí 🌞 no vestido retratava um lagostim curvando-se com salsa ao redor.
Carron de la Carrière, destacou o que o vestido agora icônico 🌞 sugeria.
"O que estava acontecendo entre?" ela perguntou.
Quando a socialite americana divorciada duas vezes Wallis Simpson usou o vestido na Vogue 🌞 apenas alguns dias antes de se casar com o príncipe Eduardo, duque de Windsor - que havia choquado a Grã-Bretanha 🌞 ao abdicar 50 refund 1xbet coroa para a 50 refund 1xbet união tumultuosa - isso só adicionou ao escândalo altamente público, a curadora explicou.
Desde 🌞 então, o lagostim tornou-se um marco na história da moda e da arte e é regularmente ressuscitado, de Anna Wintour 🌞 usando uma versão dela da Prada no Met Gala de 2012 a Zendaya vestindo um referencial saia da Schiaparelli - 🌞 sob o diretor criativo Daniel Roseberry - no ano passado.
Com o lugar do marisco consolidado tanto no mundo culinário quanto 🌞 na cultura visual, é improvável que caia 50 refund 1xbet desgraça logo como um símbolo de status e estilo - embora, à 🌞 medida que o clima 50 refund 1xbet mudança ameaça seu habitat, deveríamos considerar seriamente o lagostim.
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