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E-mail:
Estou espantado casinoestorilsol dizer que este mês marca o meu sétimo ano de escrever a coluna New Vegan. Isso é ⭕️ um total 348 receitas (ou apenas 17 para cada dia do Ano). "Levei muito peelings vegetais, suor e lágrimas pra ⭕️ chegar aqui ; mas se há uma coisa eu aprendi algo... É porque você tem sido tudo menos minha criatividade."
Tomate ⭕️ simples dal (
acima)
Um uso nobre de tomates do verão. Nota: folhas curry podem ser encontradas na maioria dos supermercados ⭕️ maiores e nos supermercados sul-asiáticos, congele o que você não BR para outro dia; Você precisará usar um liquidificador
Prep
10 min.
Cooke
35 ⭕️ min.
Servis
4
300g lentilhas vermelhas divididas
600g tomates maduros
, grosseiramente picado.
4 colheres de sopa óleo colzas
1 colher de sopa sementes pretas mostarda
10 folhas ⭕️ de curry frescas
5
alho dente
Descasado e esmagado
2cm x gengibre pedaço de dois centímetros
, descascado e finamente ralado.
2 chillies dedo verde
, picado ⭕️ finamente ou 1 colher de chá Kashmiri Chilli casinoestorilsol pó.
1 colher de sopa cominho moídos
1 colher de sopa terra açafrão
Varre ⭕️ 12 colher de chá moído pimenta preta
sal 134 colheres de sopa
arroz basmati cozidos
, para servir a Memes:
Lave as lentilhas casinoestorilsol ⭕️ uma peneira sob a torneira fria até que o água fique clara, depois deixe drenar. Coloque os tomates picados num ⭕️ liquidificadores e blitz suave para deixar de lado!
Coloque o óleo casinoestorilsol uma panela grande e coloque-o num lume médio. Uma ⭕️ vez que esteja quente, adicione as sementes de mostarda com folhas cariladas; deixe estalar por alguns segundos (se não estiverem), ⭕️ siga para a próxima etapa imediatamente porque elas rapidamente ficarão amargas) depois mexa no Alho gengibre ou pimenta - ⭕️ cozinhe durante dois minutos até passar do cheiro cru ao cozido!
Adicione o cominho, açafrão e sal. Mexa para misturar-se; adicione ⭕️ uma pasta de tomate fresca novamente mixe depois parcialmente coloque tampa sobre cima do topo da cozinheira mexendo ocasionalmente por ⭕️ 10 minutos casinoestorilsol seguida até que as lentilhas se misturem durante dez minutes na uniformidade: acrescente um litro d'água ao ⭕️ molho ferva outra vez no alto mais tarde ou deixe esfriar os pratos sem deixar nada ficar quente! Acaldo
Sirva com ⭕️ arroz basmati cozido no vapor.
18-carat laksa
18 quilates de Meera Sodha laksa.
A única coisa que eu sei de ser mais bem ⭕️ sucedido doque esta receita casinoestorilsol despacho um saco inteiro das cenouras é o cavalo. Assar, a doçura natural da Cenoura ⭕️ contrapõe-se à intensidade dos aromático e especiarias na laksa curried piano no fundo carileado E junto com leite coco equilibra ⭕️ perfeitamente Em uma nota separada levou 10 anos finalmente para escrever minha receitas Que BR quilodecenotas Para Um curso ⭕️ principal Eu posso apenas colocar isso '
Nota: a maioria dos ingredientes vai direto para um liquidificador criar o colar laksa. ⭕️ Você pode comprar tofu casinoestorilsol supermercados chineses e on-line noodles Laksa (vermicelli arroz médio) são difíceis de obter; quando ⭕️ eu não posso encontrá -los, uso macarrones ramen trigo ou varais do Arricado ao invés deles...
Prep
20 min.
Cooke
1 hora
Servis
4
Para os grãos ⭕️ de feijão casinoestorilsol conserva rápidos.
100g feijãoprouts
2 colheres de sopa vinagre branco-vinho vinho
Sal sal
Para o laksa
1kg cenouras
, descascado.
óleo de colza 8 ⭕️ colheres/spp
1 cebola marrom
Descasado e picados.
6 dentes de alho,
Descasado e picados.
3cm x gengibre peça de três centímetros
Descasado e picados.
2 varas capim-limão
folhas ⭕️ exteriores e terço superior descartado, o resto picado.
15 folhas de curry frescas
4 colheres de sopa
Kashmiri chilli pó
2 colheres de sopa ⭕️ leve curry casinoestorilsol pó.
1 colher de sopa açúcar
212 colheres de sopa molho leve soja
lata 400ml
leite de coco
240g (ou 16) tofu ⭕️ puffs
macarrão de arroz médio com vermicelli 320g
20g manjericil tailandês fresco
, escolhido para servir
Aqueça o forno a 220C (fã 200 C)/425F ⭕️ / gás 7. Para fazer picles, coloque os grãos de feijão e sal casinoestorilsol vinagre duas colheres-de chá com água ⭕️ fervida na hora 150ml numa tigela pequena à prova d'água. Deixe para um lado por 10 minutos depois drenar
Enquanto isso, ⭕️ reduza pela metade as cenouras por comprimento e corte-as casinoestorilsol pedaços de 3cm. Coloque uma única camada numa grande bandeja ⭕️ ou duas grandes torradeiras; cozinhe com 2 colheres/olho (ou mais) colher(es), polvilhe meia xícara no total do sal que você ⭕️ tem na mão para depois torrar durante 40 minutos!
Enquanto as cenouras estão tossando, faça a pasta de laksa. Coloque seis ⭕️ colheres com óleo casinoestorilsol um liquidificador pequeno junto à cebola alho gengibre capim limão folhas curry e uma colher regularmente ⭕️ para cima do sal; o pó pimenta caril creme líquido açúcar depois misture-se numa massa lisa após raspagem da última ⭕️ parte desta pastela num grande molhopane adicione então ao misturadores mais tarde coloque novamente os seus lados – você precisa ⭕️ dele!
Ferver, ferva por oito minutos e depois pegue uma concha cheia de cenouras com um pouco do líquido para colocá-lo ⭕️ no liquidificador. Blitz suave; casinoestorilsol seguida volte ao potenciômetro: desligue o calor enquanto cozinha os macardinhos conforme as instruções dos ⭕️ pacotes!
Distribua o macarrão casinoestorilsol quatro tigelas, depois coloque a laksa e as cenoura entre elas. Coloque uma pequena pilha de ⭕️ brotos do feijão picado no topo junto com algumas folhas tailandesa para servir ao manjericão!
Chilli braised berinjela e aipo, também ⭕️ conhecido como Ben benton ataca novamente.
A berinjela e o aipo de Meera Sodha.
Em qualquer dia, quero saber o que meu ⭕️ amigo Ben ben Benton está comendo porque é garantido ser ótimo. Nunca conheci um cozinheiro mais naturalmente talentoso do qual ⭕️ tenha a capacidade de transformar os ingredientes básicos casinoestorilsol pura magia e ele tem muitos fãs dos seus macarrão (que ⭕️ aparecem no livro Oriente), aqui ataca novamente com uma cervejaria maior para seu jantar não gosta dele's />
Nota: você vai ⭕️ precisar de um tipo específico do óleo Lao Gan Ma chilli para fazer isso, chamado "kohlrabi. amendoim e tofu casinoestorilsol ⭕️ azeite Chili". Se usar outro modelo adicione-lhe uma colher por vez até que tenha gosto certo a si mesmo!
Prep
10 min.
Cooke
25 ⭕️ min.
Servis
4
2 colheres de sopa Pimentas Sichuan
3 médio beberginess
(900g)
leo colzado
, para fritar.
2 varas de aipo
(300g), cortado casinoestorilsol um ângulo íngreme, peças ⭕️ de 2cm e quaisquer folhas reservadas.
1 colher de chá sementes do funcho
molho de soja leve 2 colheres/sp luz
2 colheres de ⭕️ sopa vinagre arroz
Lao Gan Ma kohlrabi, amendoim e tofu casinoestorilsol óleo de pimenta
ou outro óleo de pimenta,
arroz de jasmim cozido
, ⭕️ para servir a Memes:
Bata levemente as pimentas casinoestorilsol um argamassa – ou pule esta etapa se você estiver feliz (como ⭕️ eu sou) para encontrar uma pequena crunch no prato acabado. Corte os berinjelas na metade dos comprimento, depois corte cada ⭕️ meia nas quatro cunhadas longas ”. Você estará fritando-as nos lotes; assim que obter o seu placa e dois pentes ⭕️ prontos a moverem ao redor deles!
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Coloque duas colheres de sopa do óleo casinoestorilsol uma panela ou pote largo, antiaderente para o qual você ⭕️ tem tampa e coloque-o sobre um meio ao calor elevado. Quando os óleos estiverem brilhando quente brilhantemente ponha as cunhas ⭕️ da berinjela cortada na frigideira – quantas forem necessárias junto às outras -e cozinhe por dois minutos até três minutinhos ⭕️ dourado; vire eles novamente se adicionarem outra colher com azeite: fritem cada placa no momento dos outros 2 Minutoes!
Coloque mais ⭕️ duas colheres de sopa do óleo na panela sobre um calor médio e, quando quente adicione o aipo (acelaria) com ⭕️ salsa. Cozinhe por cinco minutos para jogar ocasionalmente; depois mexa nas sementes da erva-doce casinoestorilsol cima dela novamente durante outros ⭕️ 5 minutes
Coloque as berinjelas de volta na panela, adicione o molho da soja e vinagre com óleo pimenta. Em seguida ⭕️ mexa suavemente para revestir tudo no tempero Adicione cinco colheres-de água casinoestorilsol cima do pano; diminua a temperatura até ⭕️ diminuir por 15 minutos deixando os sabores se misturarem durante quinze dias – então misturem entre si: cubra bem suas ⭕️ folhas reservadamente conservadas (se tiver alguma) ou sirva arroz fresco quente jasmado!
domingo kitchari
Kitchari de domingo da Meera Sodha.
Kitchari é tradicionalmente ⭕️ o que as mulheres da minha família cozinham quando estão cansadas ou convalescentes, mas há Deliveroos para isso agora. Então ⭕️ esta e uma variacao ligeiramente embelezada de um prato diario feito a partir duma mistura do arroz com lentilhas Eu ⭕️ gosto disso num domingo eu quero cozinhar enquanto gostaria algum alimento reconfortante Mas quer-se fazer mais trabalho no forno!
Nota: existem ⭕️ dois tipos de kitchari, molhado e seco. Prefiro o meu mais como arroz do que risoto mas sinta-se livre para ⭕️ adicionar água se preferir um pouco menos aguado; Você precisará dum prato com uma tampa adequada tanto ao forno quanto ⭕️ à placa elétrica Mung dal é as lentilhas amarelas cortadadas casinoestorilsol pedaços por todo feijão mungo verde disponível nos ⭕️ supermercados sul asiáticos ou online!
Prep
10 min.
Cooke
50 min.
Servis
4
200g de arroz basmati
200g mung dal
3 colheres de sopa óleo colzas
1 colher de sopa ⭕️ sementes cominho
1 cebola marrom
, descascado e picado finamente.
1 grande punhado
castanhas de caju
(50g)
2cm x gengibre pedaço de dois centímetros
, descascado e ⭕️ picado finamente.
2 tomates médios
(150g), picado.
2 chillies dedo verde
, finamente picado.
1 colher de sopa terra açafrão
sal 134 colheres de sopa
Servir a
iogurtes ⭕️ sem leite
pickle Limar
ou outros picles indianos;
1 punhado
coentro fresco
, finamente picado.
1 limão
, cortado casinoestorilsol cunhas.
Aqueça o forno a 220C (fã 200 ⭕️ C)/425F / gás 7. Coloque arroz e ung dal casinoestorilsol uma tigela, cubra com água fria. Em seguida agitar-se na ⭕️ mão; Drenar até que esteja claro novamente: drene de novo para cobrir as águas frescas frias enquanto você prepara os ⭕️ outros ingredientes!
Coloque o óleo casinoestorilsol um potenciômetro de caçarola sobre uma temperatura média a alta. Quando estiver quente, adicione as ⭕️ sementes cominho e deixe-as chiar por 30 segundos; depois acrescente cebolas ou cajuzinho para cozinhar durante seis minutos até que ⭕️ comecem os bronzeamento ao redor das bordas da panela
Adicione o gengibre, tomates e sal. Cozinhe por três minutos; depois mexa ⭕️ no arroz drenado com a mistura de lentilhas: adicione água 700ml (ou mais), coloque na tampa do forno durante 30 ⭕️ minutes para cozer ao centro da estufa ou deixe descansar 10minuto
Para servir, empilhe o kitchari nas tigelas e coloque uma ⭕️ colher de sopa no iogurte; adicione um pouco do seu picles favorito. Espalha-o sobre a coentro para que sirva com ⭕️ fatia por limão ao lado dele!
bolo nabo
Bolo de nabo da Meera Sodha.
: David Loftus/Penguin Random House. Estilo de comida e ⭕️ adereço, Emily Ezekiel
Isso é baseado casinoestorilsol uma soma dim clássico. s vezes chamado de bolo rabanete, ele está confuso feito ⭕️ com daikon (mais comumente conhecido como mooli). É um dos meus favoritos e carrapato muitas das minhas caixas: ela são ⭕️ doces ou salgadamente saborosa; perto do creme no meio mas crocante por fora Você pode servi-lo usando bebidas para começar ⭕️ a tocar na mesa [eu tenho] Mas faz o lado luxuoso experimentar novamente isso!
Nota: para fazer isso, você precisará de ⭕️ farinha tailandesa (não a variedade glutinosa), que é muito mais fina doque as massas da massa. Você também vai precisar ⭕️ um prato à prova d'água com 1 litro e fornos casinoestorilsol pó ou até mesmo uma panela leve) além disso ⭕️ o melhor lugar será colocar na frente antes das refeições fritar no dia anterior ao serviço!
Prep
15 min.
Cooke
1 hora 30 min.
Fixe.
1 ⭕️ hora +
Servis
6 como um lado,
Para o bolo de nabo
leo colzado
140g farinha de arroz tailandês
(não-glutinoso)
1 colher de sopa cornflour
112 colheres de ⭕️ chá açúcar rodízios
sal 114 colheres de sopa
200g de banana chalotas
, descascado pela metade e fatiado finamente.
125g cogumelos shiitake frescos
, casinoestorilsol ⭕️ cubos de
2 dentes de alho
Descasado e esmagado
1 mooli grande
(400g), grosseiramente ralado,
Para o molho
3 colheres de sopa molho escuro soja
2 colheres ⭕️ de sopa leve xarope agave
1 colher de sopa tostado óleo gergelim
1 colher de chá vinagre branco-vinho
3 primavera cebolas
, aparado e ⭕️ finamente cortados casinoestorilsol fatiados para servir
Primeiro, leve o óleo levemente a placa à prova de forno que você vai usar ⭕️ para bolo nabo e aquecer no fogão 240C (220 C ventilador)/475F / gás 9..
Em seguida, faça a massa. Coloque farinha ⭕️ de trigo e sal casinoestorilsol uma tigela; coloque 225 ml d'água na panela para agitar o molho com água até ⭕️ colocar um lado do prato
Coloque duas colheres e meia de sopas casinoestorilsol uma frigideira grande, com um calor médio. Quando ⭕️ estiver quente adicione as chalotas ou cogumelos para cozinhar por oito minutos até que a água tenha evaporado durante 8 ⭕️ minuteos; leve ao forno bem seco: misture o lote na massa do prato (segue-o) no copo da panela seca
Encha e ⭕️ ferva a chaleira. Cubra bem o prato de mistura mooli com papel alumínio, selando-o ao redor das bordas para que ⭕️ nenhum ar escape; coloque um forno maior no fogão quente casinoestorilsol seguida Coloque outro menor (com tampa da folha) dentro ⭕️ dele! Despeje cuidadosamente água do pote na panela grande por isso ele sobe metade dos lados deste pequeno recipiente até ⭕️ assar 40 minutos depois). Levante atentamente os pratos antes mesmo disso tudo:
Descasque a tampa da folha do bolo nabo, deixe ⭕️ o pão esfriar e depois cubra-o até chegar à geladeira por uma hora ou durante toda noite.
Antes de servir, coloque ⭕️ o molho da soja e xarope agave casinoestorilsol uma tigela pequena.
Corte o bolo de nabo casinoestorilsol 12 fatias iguais. Coloque ⭕️ uma colher com óleo numa frigideira, adicione metade dos tortados e frite por três minutos para cada lado até ficar ⭕️ dourado marrom; transfira-o a um prato que sirva bem como repita as restantes rodelas do pastéis da folhagem turnip (nabos).
Coloque ⭕️ um pouco do molho sobre os bolos de nabo no prato, polvilhe nas cebola da primavera fatiadas e sirva com ⭕️ o resto dos pratos ao seu lado.
Jantar casinoestorilsol Shuko's
Jantar de Meera Sodha no Shuko's, ou udon frio com caldo quente.
: ⭕️ David Loftus/Penguin Random House. Estilo de comida e adereço, Emily Ezekiel
O restaurante de Shuko, Koya casinoestorilsol Soho (Londres), é um ⭕️ dos meus e do meu marido Hugh' '’ favorito lugares para comer fora. Nós amamos sentar-se joelho a joelhos ⭕️ no bar enquanto os chef
hiya-atsu
, ou udon frio e caldo quente casinoestorilsol que esta receita é baseada. Existem três componentes: ⭕️ o Caldos de Macarrão Frio com um Miso Salgado do amendoim; Com eles você tem uma grande interação entre a ⭕️ temperatura da carne no peito (calmo), os macarrões gelados mastigáveis ao doce salgadinho gordo proveniente dos Misos!
Nota: kombu é um ⭕️ tipo de algas comestíveis que faz uma fantástica ação. Está disponível casinoestorilsol supermercados do leste asiático e on-line, você precisará ⭕️ usar o liquidificador para a miso amendoim
Prep
10 min.
Cooke
35 min.
Servis
4
100g de amendoim salgados.
12 colher de sopa vermelho miso
12 colher de sopa ⭕️ miso branco
212 colheres de sopa aveia ou xarope arrozado;
6 cogumelos shiitake secos
10cm x 15 cm pedaço de peças
kombu
5cm x 4 ⭕️ cm pedaço de gengibre
(40g), descascado e ralado,
600g.
E: seguintes seguinte
4 x 150g sacos) "direto para wok" macarrão udon
150g cogumelos shiitake frescos
, ⭕️ cortado ou deixado inteiro se muito pequeno.
13 repolho doce
(150g), cortado casinoestorilsol cunhas de 2 cm no ponto mais largo.
molho de ⭕️ soja leve 2 colheres/sp luz
2 colheres de sopa mirin
12 colher de chá sal
Para fazer o miso de amendoim salgado, coloque ⭕️ os amendoins casinoestorilsol um liquidificador e pulverie até pó. Tome cuidado para não transformá-los na manteiga do pastador: Despeje numa ⭕️ tigela pequena; adicione tanto as missos como ao xarope (calda) que misturam muito bem! Role essa combinação com quatro bolas ⭕️ por vez num dos lados da massa fervente
Para fazer o caldo, coloque os cogumelos secos casinoestorilsol uma panela grande. Faça ⭕️ cortes no kombu a intervalos de 4 cm mas não corte-o completamente (isto é para facilitar casinoestorilsol remoção mais tarde). ⭕️ Despeje um litro e meio d'água fervente deixando assim molho por 15 minutos Adicione gengibre à vasilha; leve até ao ⭕️ forno furar com força depois coe através da peneira do prato: Descarte seus fungos ou deixe cair na água quente!
Leve ⭕️ uma grande panela de água para ferver, casinoestorilsol seguida adicione o macarrão udon e deixe cozinhar por dois minutos. Enxaguação; ⭕️ enxágue sob a Água Fria até ficar frio – depois coloque-o num dos lados da garrafa!
Coloque o caldo de volta ⭕️ no calor, adicione os cogumelos frescos repolhos e soja mirin. Mirina com sal; Leve para a ebulição novamente casinoestorilsol ⭕️ seguida retire do fogo!
Para servir, divida o macarrão e as bolas de miso amendoim entre quatro pratos. Lave-os casinoestorilsol 4 ⭕️ tigelas para comer um pouco do caldo; meque uma ou duas massas no mesmo lugar com a ajuda dum pedaço ⭕️ salgado da massa que BR pauzinho pra cortar por vez!
Macarrão de sésamo com molho picante frito à base da soja
Macarrão ⭕️ de gergelim Meera Sodha com molho picante frito.
: David Loftus/Penguin Random House. Estilo de comida e adereço, Emily Ezekiel
Comi algo ⭕️ semelhante no meu amigo Ben Adamo e adorei. Você pode fazer todos os elementos antes do tempo sem muito barulho ⭕️ (com exceção de ferver o macarrão), tornando esta uma ótima refeição para amigos, com um cozinheiro à frente!
Nota: tanto o ⭕️ vinagre de arroz preto Chinkiang quanto os chilli crocantes casinoestorilsol óleo (eu gosto da marca Lao Gan Ma) podem ser ⭕️ comprados no supermercado leste asiático mais próximo ou on-line. Você não precisa mergulhar a soja seca antes do uso, você ⭕️ precisará um pestle e argamassa para moer as pimentarias...
Prep
5 min.
Cooke
25 min.
Servis
4
Para o molho de gergelim
13 cubo de estoque vegetal
150g tahini
32 ⭕️ colheres de sopa crocante pimenta casinoestorilsol óleo.
212 colheres de sopa molho leve soja
4 colheres de sopa vinagre arroz
4 colheres de ⭕️ chá Chinkiang vinagre preto arroz
14 colher de sopa Pimentos Sichuan
, moído casinoestorilsol um morteiro
Para a soja frita picante
4 colheres de ⭕️ sopa óleo colzas
4 dentes de alho
Descasado e esmagado
2cm x gengibre pedaço de dois centímetros
, descascado e ralado.
100g de soja seca ⭕️ mince
112 colheres de sopa molho leve soja
212 colheres de sopa molho hoisin
112 colheres de sopa Chinkiang vinagre preto arroz
1 colher ⭕️ de sopa crocante pimenta casinoestorilsol óleo
Para o macarrão
340g macarrão ramen
250g espinafre bebê
2 cebolinha primavera
, aparado e finamente cortados casinoestorilsol fatiadas.
Primeiro ⭕️ faça o molho de gergelim. Crumble cubo casinoestorilsol uma panela pequena, derramar mais 150ml água recém-fervida e mexa para dissolver ⭕️ a mistura no resto dos ingredientes do tempero (aperte os pedaços)
Para fazer o mince, coloque óleo casinoestorilsol uma panela grande ⭕️ e antiaderente fritar com um calor médio. Quando estiver quente adicione os dois dente-alho ou gengibre para fritar por alguns ⭕️ minutos Adicione as batatas secas à picada seca; misture bem até cozinhe frequentemente (pode pegar outra coisa), durante quatro minuto(ou) ⭕️ antes que elas fiquem coradas na amêndoa torradas: acrescente 200ml d'água ao molho da soja – salsa crocante - deixe ⭕️ cozinhar mais cinco ml/doxa
Antes de servir, leve uma grande panela d'água para ferver e cozinhe os macarrão segundo as instruções ⭕️ do pacote. Usando pinças ou colher ranhurada transferir o massa cozinhado a um colonês Adicione espinafre à água casinoestorilsol ebulição ⭕️ mexa-o cobrir folhas com murchá -los depois escorrendo até ao paleire junto aos miolo;
Coloque a panela de molho gergelim casinoestorilsol ⭕️ um calor médio, mexa e leve para uma breve ebulição.
Para montar, divida o macarrão entre quatro tigelas (uma maneira chique ⭕️ de fazer isso é pegar um garfo e dar uma volta no noodle para criar seu ninho limpo; depois coloque ⭕️ suavemente a vaquinha na taça. Pegue com 1/4 do espinafre molho da hortelã casinoestorilsol algumas colheres ao redor dele ⭕️ – decorará as cebolaes-da primavera!
rolinhos de verão batata doce
Os rolos de verão da batata doce Meera Sodha.
: David Loftus/Penguin Random ⭕️ House. Estilo de comida e adereço, Emily Ezekiel
Ninguém sabe o seu caminho casinoestorilsol torno de arroz ou rolos melhor do ⭕️ que os vietnamitas. O fato dos papéis - aquelas folhas secas, transformadam-se nos invólucroes finos e sedosos – existirem é ⭕️ um feito incrível da inovação humana com engenhosa ”.
Nota: estes fazem para uma refeição de verão leve. Os rolos do ⭕️ Verão são um pouco como panquecas ; o primeiro é sempre lixo e você começa a pendurá-los enquanto vai junto, ⭕️ nem todos os molhos veganos peixe estão iguais – Thai Taste faz excelente sabor!
Prep
10 min.
Cooke
1 hora
makes
16, para servir 4
Para os ⭕️ rolos de verão
4 batata doce
(750g)
2 colheres de sopa óleo colzas
2 colheres de sopa teriyaki marinada
150g arroz vermicelli macarrão
130g manteiga de ⭕️ amendoim crocante
30g hortelã fresca
, folhas colhidas.
30g coentro fresco
, folhas colhidas.
100g espinafre de folha bebê
rolos de papel arroz 16 22cm-diâmetros
Para o ⭕️ molho de imersão
2 dentes de alho
Descasado e esmagado
1 colher de sopa açúcar
2 chillies de olho-de pássaro
, finamente picado.
molho de peixe ⭕️ vegan
112 colheres de sopa sucos limão
(ou seja, a partir de 1 limão)
Aqueça o forno a 220C (ventilador 200 C)/425F / ⭕️ gás 7. Lave as batatas doces, depois corte-as longitudinalmente casinoestorilsol fatias de 12cm-3? 4 cm com espessura. Coloque isso numa ⭕️ tigela e derrame sobre óleo ou marinada teriyaki para se cobrirem; então dê uma ponta nas duas grandes bandejaes do ⭕️ cozimento até que elas sejam torrada por 20 minutos antes da dourada mancha ficar preta nos pontos!
Enquanto isso, coloque todos ⭕️ os ingredientes para o molho de imersão e duas colheres d'água casinoestorilsol uma tigela pequena. Divida-se por dois pequenos recipientes ⭕️ (ou até quatro; dobre as quantidades da receita) com facilidade no acesso a eles depois se junte ao lado deles!
Cozinhe ⭕️ os macarrão de acordo com as instruções do pacote, depois escorra o líquido casinoestorilsol água fria. Esfregue novamente para facilitar ⭕️ a manipulação dos mesmos usando uma tesoura da cozinha que lhes permita manusearem melhor seus alimentos;
Uma vez que as fatias ⭕️ de batata-doce estejam fora do forno, prepare uma estação rolante: você precisará um grande tabuleiro para cortar a mesa e ⭕️ colocar água quente à mão – ou seja manteiga com amendoim. ervas como espinafre; batatas doces casinoestorilsol pedaços (ou ⭕️ macarrão).
Mergulhe um papel de arroz na tigela da água, girando-o como uma roda para molhar tudo. Seja corajoso e breve ⭕️ – ainda deve ser firme ish! Coloque o pedaço do arroz casinoestorilsol volta das folhas quentes com tábuas cortada ao ⭕️ redor; coloque duas fatiadas no terço inferior dos papéis (cerca 10), depois coe numa colher amontoada sobre manteiga/manteigadura ou use ⭕️ as costas dela até espalhar por cima os pedaços d'água que você tem nas suas mãos)
Os rolos são melhor comidos ⭕️ logo após serem feitos, mas você pode mantê-los frescos cobrindo eles de uma toalha limpa e úmida. Sirva casinoestorilsol um ⭕️ prato grande junto às tigelas do molho ao lado da xícara
Estas receitas são editados extrato do novo livro de Meera ⭕️ Sodha, Jantar: 120 Receita Vegan and Vegetarian Recipes for the Most Important Meral of The Day (jantar):120 vegano ou vegetariano ⭕️ para a refeição mais importante da época. Para encomendar uma cópia por 23;76 visite o site Guardianbookshop casinoestorilsol WEB
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