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A arte de Lap-See Lam: o restaurante chinês como lugar de memórias e negociação cultural

Para a artista Lap-See Lam, 🍉 o restaurante chinês no exterior pode ser tudo: um negócio pragmático perseguido por razões econômicas, uma ilusão magic realista autocaricaturada, 🍉 ou um lugar muito real onde as famílias se reúnem, as crianças crescem e as memórias se formam. Muitas vezes, 🍉 é tudo isso e muito mais. Lam lembra de crescer brabet bug seu restaurante familiar, Bamboo Garden, brabet bug Estocolmo.

"Era 🍉 um restaurante típico inspirado nas dinastias Ming e Qing", diz ela brabet bug uma ligação de

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de brabet bug cozinha brabet bug 🍉 Estocolmo, sentada atrás de um grande pôster vintage amarelo e azul de uma exposição de arte. Havia uma pagoda jade-verde, 🍉 ela diz; tecidos bordados com padrões de peixes-carpas; decoração de porcelana. E também: " muito confortáveis sofás" ela ri. 🍉 "É a melhor coisa no restaurante chinês - é um lugar amigável para a família, certo? Você pode trazer bebês 🍉 e eles podem se soltar. O que fizemos."

A artista de 34 anos tem feito trabalhos inspirados no restaurante 🍉 chinês global - e temas mais amplos de migração, compreensão cultural e identidade - desde que seus pais venderam o 🍉 Bamboo Garden há uma década. Sua instalação de

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de 2024, Mother's Tongue, considerou a história dos restaurantes chineses de 🍉 Estocolmo através da viagem no tempo, com trabalhadores fictícios de restaurantes do passado, presente e futuro narrando suas experiências. A 🍉 instalação de 2024, Phantom Banquet, colocou itens de restaurante familiares - uma mesa redonda coberta com pano, cadeiras isoladas, vasos 🍉 com flores - brabet bug ambientes fantasmagóricos.

Em abril deste ano, Lam alcançou um novo pico de carreira quando expôs no pavilhão nórdico da 🍉 Bienal de Veneza. A exposição exibiu uma cabeça e cauda de dragão gigantescas na entrada. Dentro, havia uma instalação de 🍉 bambu de piso a teto, enquanto um filme de uma hora seguindo as aventuras do tempo do Lo Ting - 🍉 uma figura mitológica meio homem, meio peixe brabet bug Hong Kong - era exibido brabet bug telas.

Todas as minhas obras são reflexões de como uma cultura é comercializada, outra ou exotizada

Este setembro, Lam 🍉 apresentará uma exposição no Studio Voltaire, brabet bug Londres, que contará com um novo filme que será exibido dentro de uma 🍉 estrutura de bambu brabet bug grande escala. A exposição de Londres é brabet bug parte uma extensão do trabalho de Lam brabet bug 🍉 Veneza; o novo filme de meia hora expande a mitologia de Lo Ting e inclui cenas filmadas dentro da instalação 🍉 da Bienal de Veneza. É uma saga assombrosa e abrangente que apresenta barcos brabet bug mares tempestuosos, casos de amor condenados 🍉 e saudades de casa - menos orientado para a trama e mais interessado brabet bug capturar um sentido de humor, é 🍉 mais instalação de

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do que filme narrativo - dublado pelo pai de Lam. A instalação, por outro lado, foi 🍉 desenvolvida brabet bug colaboração com um mestre de bambu sifu (mestre) de volta brabet bug Hong Kong. O trabalho com bambu 🍉 como artesanato está desaparecendo lentamente, diz Lam, então "foi muito importante voltar às raízes da tradição, que [o mestre] aprendeu 🍉 de geração brabet bug geração."

A história da família de Lam com o comércio de restaurantes 🍉 remonta aos anos 60, quando brabet bug avó se mudou de Hong Kong para Londres. "Seu marido na época já havia 🍉 se mudado para procurar oportunidades brabet bug Chinatown. Ela decidiu fazer o mesmo." Sua avó passou os próximos 10 anos brabet bug 🍉 Londres fazendo "tudo, desde lavar pratos a servir chá". Uma oportunidade de se tornar uma cozinheira brabet bug um restaurante chinês 🍉 na Suécia surgiu - possivelmente a única cozinheira feminina brabet bug um restaurante chinês na época - e ela aproveitou a 🍉 oportunidade. Pouco depois, ela abriu seu próprio restaurante, o que lhe permitiu trazer familiares de Hong Kong. Eles aprenderam o 🍉 ofício e, brabet bug seguida, "foram espalhados por diferentes partes da Suécia", com estabelecimentos próprios. "A relação da minha família com 🍉 o restaurante chinês tem sido uma parte muito grande de nossas vidas", diz Lam. Crescer, o Bamboo Garden "era uma 🍉 extensão de nossa casa".

Quando seus pais decidiram vender o restaurante brabet bug 2014, Lam "sentiu uma necessidade imediata de 🍉 não desprezar o lugar". Ela estava curiosa sobre a tecnologia de varredura 3D brabet bug desenvolvimento e começou a varrer restaurantes 🍉 chineses, primeiro brabet bug Estocolmo e depois brabet bug toda a Suécia. Seus pais a ajudaram, colocando-a brabet bug contato com proprietários de 🍉 restaurantes e dirigindo-a pelo país. "A comunidade chinesa-sueca de Hong Kong é muito pequena aqui. Então meus pais conheciam todos 🍉 os outros." Conhecer as pessoas por trás dos negócios fez Lam perceber que estava capturando "uma parte importante da diáspora 🍉 cantonesa que não foi documentada nos países nórdicos da mesma forma que no Reino Unido e nos EUA."

Esses restaurantes podem ser lugares de comida deliciosa e 🍉 boa companhia - eles também são sítios de uma rica negociação cultural brabet bug andamento. "Meus irmãos e eu, como imigrantes 🍉 de segunda geração, observamos bastante cedo a Chineseness que estava sendo performada nesses espaços" Lam diz. Esses restaurantes "tiveram que 🍉 se adaptar a certos estereótipos para operar o tipo de negócio naquela época." A "dualidade" do restaurante chinês global - 🍉 como lugares que realizam um ideal cultural performático, mas também são "reais" brabet bug si mesmos e fazem parte da diáspora 🍉 cantonesa - é algo que Lam traz "em todo o trabalho que faço".

Lam costuma considerar essa dualidade através 🍉 do idioma de deslocamento e perda e seu trabalho costuma carregar uma qualidade assombrosa - algo que ela atribui a 🍉 um glitch técnico. Quando Lam transferiu os primeiros escaneamentos 3D de restaurantes para seu computador, ele não conseguiu lidar com 🍉 a tecnologia. "O material se distorceu. Os espaços eram glitchy. Havia buracos." As pessoas nos escaneamentos apareceram "como esqueletos ou 🍉 fantasmas".

Isso fez Lam pensar na forma como "o próprio material tinha esse vocabulário de deslocamento". O que ela 🍉 experimentou com esses escaneamentos é chamado de "perda de geração", um termo técnico que descreve a degradação da qualidade de 🍉 um arquivo digital à medida que é reproduzido. Lam abraçou isso como um termo para o que ela está tentando 🍉 fazer com brabet bug arte. Perda de geração, ela diz "falou tão bonito sobre como eu me sentia sobre nossa história 🍉 familiar. Não falamos sobre essas coisas [no passado]. Acho que isso tem a ver com essa ideia de talvez não 🍉 ser capaz de ser nostálgico, que se tem que sempre olhar para frente. Então meu trabalho também é uma forma 🍉 de me conectar com as gerações antes de mim."

Seu trabalho a aproximou de brabet bug família de uma forma muito literal. Seus 🍉 pais forneceram dublagens brabet bug seus filmes (um visitante impressionado brabet bug uma exposição chegou perto dela para dizer que seu pai 🍉 soava como "um Morgan Freeman cantonês"); seu tio a ajudou a trabalhar com o mestre de bambu sifu brabet bug 🍉 Hong Kong; brabet bug mãe e irmã a ajudaram a traduzir o cantonês. Eles são "todos muito