com casino

Não tenho vergonha de admitir que sou um grande fã do ovo escocês: como pasties, samosas e burritos, é o ⚾️ acompanhante de viagem perfeito, manejável e completamente autocontido (se não contarmos a manchinha obrigatória de mostarda). Embora tradicionalmente feito com ⚾️ salsicha de linguiça de porco, é um formato surpreendentemente versátil. Esta versão imita o sabor do original - apenas sem ⚾️ o porco.

Preparo 30 min
Resfriar 20 min+
Cozinhar 5 min
Serve 4

6 ovos médios
2 colheres de sopa de ervas mistas picadas (por exemplo, sálvia, cebolinha, tomilho)
Uma pitada de ⚾️ noz moscada com casino pó
½ colher de chá de pó de mostarda inglesa
300g de haggis vegetariano
25g de aveia grossa ou oatmeal ⚾️ grosso
50g de farinha
Um splash de leite
100g de migalhas de pão secas
Óleo neutro , para fritura profunda

1 Cozinhar os ovos

Comece ⚾️ cozinhando os ovos, o que você pode fazer até dois dias antes, então refrigere até estar pronto para usar.

Coloque quatro dos ovos com casino uma panela grande o suficiente para caber neles, cubra com água fria e ⚾️ leve a ferver. Encha o lavatório ou uma grande tigela com água fria.

2 Escorrer e esfriar os ovos

Diminua ⚾️ o calor e cozinhe por quatro minutos para branco firme e ovo mole, cinco minutos para branco firme e ovo ⚾️ parcialmente definido (minha preferência), ou sete minutos se você gosta dos ovos cozidos, o que pode ser útil se estiver ⚾️ comendo eles na estrada. Peneire os ovos e mergulhe-os na água fria para esfriar completamente.

3 Preparar as condimentações

Junte ⚾️ as ervas picadas, descartando quaisquer hastes madeiradas do tipo tomilho ou alecrim.

Eu costumo ficar com os ⚾️ sabores clássicos da linguiça de porco aqui, o que na minha opinião significa sálvia e tomilho, além de noz moscada ⚾️ e pó de mostarda, mas sinta-se à vontade para brincar com diferentes opções, ou apenas confiar na temporadação no haggis ⚾️ vegetariano, se preferir.

4 Um comentário sobre o haggis

Embora você possa ter usado recheio de salsicha vegetariano como cobertura, ⚾️ prefiro o sabor e a textura do haggis vegetariano, que é facilmente disponível com casino supermercados durante todo o ano e ⚾️ pode ser comprado on-line, mesmo internacionalmente.

(Nota: se você estiver sendo experimental, receitas abundam on-line para ovos ⚾️ escoceses sem carne envolvidos com casino batata especiada, grão-de-bico, tofu, nozes e mesmo queijo.)

5 Preparar a cobertura ...

Corte o haggis ao meio e desmonte 300g dele com casino um tigela. Misture as ervas, especiarias e aveia ⚾️ grossa; eu gosto da textura áspera e grosseira da aveia grossa aqui (as lojas de alimentos naturais geralmente a tem), ⚾️ mas você pode usar aveia com casino rolos mais amplamente disponível, se preferir. Bata um dos ovos restantes e misture isso ⚾️ também na mistura.

6 ... e a cobertura

Coloque a farinha com casino uma tigela rasga, coloque o ovo restante, batido ⚾️ com um splash de leite, com casino uma segunda tigela e as migalhas de pão com casino uma terceira tigela. Role os ⚾️ ovos cozidos ao longo de uma superfície dura para quebrar as cascas, então retire cuidadosamente a casca.

7 Recobrir os ovos com a cobertura e re ```python refrigerar