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Anna Haugh lança livro de receitas após 20 anos de experiência esportesdasorte net login aspx cozinhas profissionais

A chef irlandesa Anna Haugh decidiu escrever 0️⃣ um livro de receitas após mais de duas décadas trabalhando esportesdasorte net login aspx cozinhas profissionais. No entanto, ao escrever suas receitas, ela 0️⃣ enfrentou o desafio de simplificar e reduzir os passos, mantendo o nível de habilidade adequado para os cozinheiros iniciantes. "Tentar 0️⃣ simplificar e reduzir foi um aprendizado interessante", diz Haugh, que abriu o seu restaurante Myrtle esportesdasorte net login aspx Londres há cinco anos.

O 0️⃣ resultado é um livro acessível o suficiente para os cozinheiros mais hesitantes. Ele começa irresistivelmente com uma seção sobre jantares 0️⃣ de 20 minutos, com batatas, pratos de massa rápidos e um bacalhau ao forno "para o qual você não precisa 0️⃣ de nenhuma habilidade culinária". No entanto, Haugh, que já apareceu como juíza no MasterChef, acredita que um pouco mais de 0️⃣ esforço na cozinha pode render recompensas significativas.

Receitas que recompensam o esforço adicional

Haugh, de 43 anos, tem uma determinação que a 0️⃣ levou através de cozinhas difíceis e dominadas por homens, mas esportesdasorte net login aspx pessoa ela é simpática, engraçada e apaixonada por esportesdasorte net login aspx 0️⃣ profissão. "Meu apelido na escola culinária era a aeromoça", diz ela. "Eu sou alguém que quer dar, cuidar das pessoas, 0️⃣ que não vê se levantar e fazer coisas como esforço."

O livro de receitas de Haugh, intitulado Cooking With Anna, está 0️⃣ cheio de receitas que ela compartilhou com amigos e familiares ao longo dos anos. Há a sopa de nabo caramelizado 0️⃣ e mel que ela fez uma vez para esportesdasorte net login aspx irmã, cujos filhos agora a pedem a cada Natal; o prato 0️⃣ de couscous especiado que ela inventou para o seu parceiro quando ele queria perder algum peso. As influências vêm de 0️⃣ todos os cantos do mapa, desde currys, tacos e gazpacho, mas o foco principal, como no Myrtle, é na comida 0️⃣ irlandesa com um toque moderno.

Reconectando-se com as raízes

Haugh cresceu esportesdasorte net login aspx Tallaght, um subúrbio trabalhador de Dublin, onde esportesdasorte net login aspx mãe cultivava 0️⃣ frutas no quintal e cozinhava do zero, seguindo receitas herdadas de esportesdasorte net login aspx própria mãe e avó. "Eu a terrorizei porque 0️⃣ ela não queria comprar a coisa barata e rosa no supermercado e, esportesdasorte net login aspx vez disso, me fazia comer a melhor 0️⃣ geleia de groselha caseira", diz Haugh, rindo.

Isso refletiu esportesdasorte net login aspx resposta à cozinha irlandesa esportesdasorte net login aspx geral. "Nós éramos levados a acreditar 0️⃣ que tudo o que era irlandês era lixo, salvajismo e sem refinamento. Se perguntassem-me sobre isso quando eu era mais 0️⃣ jovem, eu estaria tipo: 'Você só vaporiza coisas na água, é essa a comida irlandesa?'"

Depois de decidir se tornar uma 0️⃣ chef esportesdasorte net login aspx esportesdasorte net login aspx adolescência tardia, Haugh se voltou para a cozinha francesa, trabalhando esportesdasorte net login aspx Paris e depois esportesdasorte net login aspx Londres sob 0️⃣ os cuidados de Phil Howard e Gordon Ramsay. Somente mais tarde ela começou a apreciar o valor culinário da comida 0️⃣ que esportesdasorte net login aspx mãe cozinhava esportesdasorte net login aspx casa - como o salmão empanado com aveia e frito; panquecas de batata; e um 0️⃣ guisado de salsicha e batatas conhecido como coddle. Todas essas receitas aparecem, com elaborações, esportesdasorte net login aspx Cooking With Anna.

Apreciando a cozinha 0️⃣ irlandesa

O crescente apreço por esportesdasorte net login aspx cozinha natal está no coração do Myrtle, que ela abriu esportesdasorte net login aspx 2024, nomeando-o esportesdasorte net login aspx homenagem 0️⃣ à matriarca da cozinha irlandesa: Myrtle Allen da Ballymaloe House esportesdasorte net login aspx Cork. "Quando disse a