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Habitat celebra 60 anos: uma viagem na história do frango no forno e além

Embora eu não consiga me lembrar 3️⃣ disso - tenho 43 anos há alguns anos - sei que 1964 foi um ano bem legal, culturalmente falando. 3️⃣ Top of the Pops foi transmitido pela pela primeira vez, os Beatles lançaram A Hard Day's Night 3️⃣ e no cinema, as plateias corriam para ver Goldfinger ; também foi o ano faz o bet ai com que 3️⃣ Jackie nasceu, uma revista que minha mãe mais tarde proibiria. Mas, para os propósitos deste artigo, o evento mais 3️⃣ significativo foi a abertura da Habitat de Terence Conran, onde aqueles com instintos revolucionários e um olho frio para o 3️⃣ design podiam adquirir mobília faz o bet ai com pacotes planos, edredons (conhecidos como cobertores continentais) e guarda-lamps inspirados no Japão.

Sessenta anos! 3️⃣ Para comemorar este aniversário, a Habitat está vendendo novamente seu famoso tijolo de frango, faz o bet ai com cerâmica escura e brilhante que 3️⃣ o faz parecer um pedaço de liquorice (o original de 1964, basicamente um pequeno forno de argila, era feito de 3️⃣ terracota) - e como é esperto disso. Alguns comprarão um por motivos nostálgicos; outros podem ir atrás dele com o 3️⃣ revival da cozinha lenta faz o bet ai com geral (tijolos levam mais tempo que pratos para assar, além disso, você precisa molhá-los faz o bet ai com 3️⃣ água por 15 minutos primeiro, para evitar rachaduras). De qualquer forma, o tijolo de frango 2.0 lhe custará apenas £20: 3️⃣ um roubo faz o bet ai com comparação, digamos, com as panelas pesadas de cores populares há dois anos, sobre as quais parece que 3️⃣ as pessoas sempre se queixam.

Para mim, tenho um medo quase patológico da pele de frango que não é 3️⃣ crocante, e não consigo ver como o pássaro poderia sair de tal caixão sem isso ser assim, independentemente do que 3️⃣ os aficionados possam afirmar. Mas mesmo que não esteja correndo para comprá-lo, a história desse objeto me fascina. Quanto de 3️⃣ frango as pessoas comiam faz o bet ai com 1964 e o que ele sabia? Mesmo faz o bet ai com minha infância, era algo que comíamos relativamente 3️⃣ raramente, e a memória me diz que ele sabia mais forte - mais rico e mais gameiro - do que 3️⃣ ele é agora. Como o tijolo de frango se encaixava nisso? Era o equivalente dos anos 60 de um assador 3️⃣ de ar, empurrado para trás de um armário porque pouco usado? Ou era útil, uma maneira de amaciar o frango 3️⃣ que era - o que é a palavra? - carnudo do que é agora?

Todos esses pontos 3️⃣ podem soar esotéricos. Mas, no fundo, meu ponto é sério. Você não acha que fica cada vez mais decepcionado quando 3️⃣ come frango assado faz o bet ai com casa? Eu sim. Mesmo frangos de criação livre e orgânicos geralmente sabem, no máximo, entediantes, e 3️⃣ no pior, um pouco estranhos - pescados, mesmo. O problema é que mesmo a criação intensiva "boa" ainda é intensiva, 3️⃣ empregando raças que são confiáveis para os propósitos da escala, e pouco mais; a mesma inofensividade arruinou o sabor de 3️⃣ maçãs e pêras também, centenas de variedades foram perdidas ao longo dos anos. Além disso, os pequenos criadores de aves 3️⃣ de corrida têm lutado há muito tempo diante de, entre outras coisas, matadouros que operam apenas com grandes fluxos.

3️⃣ Frango tornou-se um plano de reserva barato, confortante ou entediante, dependendo da faz o bet ai com visão - o que pode ser por 3️⃣ que nos esforçamos tanto para infundi-lo com outros sabores. Quando estou marinando frango, me pareço com uma massagista faz o bet ai com um 3️⃣ spa de alto padrão. Nada é muito