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Como um jardim comunitário transforma resíduos alimentares jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade fertilizante jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade Londres

Tudo começou na frente do jardim!" Com a energia desbordante ♣️ de um cientista louco mostrando seu laboratório, Anthony Ussher, de 42 anos, me mostra o espaço compartimentalizado que constitui o ♣️ jardim da James Brine House, um prédio de quatro andares jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade um bairro do leste de Londres. Ele coloca as ♣️ sementes peludas de uma planta de salsífia jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade minha mão enquanto me mostra a seção do jardim que enfrenta a ♣️ rua. O que começou como alguns lajes de concreto salvas de um lixo agora é um pequeno pátio próspero repleto ♣️ de plantas incomuns e comestíveis. Ussher me apresenta frutas que nunca tinha conhecido antes, como framboesas do Nepal e bagas ♣️ de aronia que ele infunde com xaropes. "Este é o meu flower favorito no mundo", ele diz, apontando para a ♣️ escabiosa-do-diabo crescendo perto de alguns gengibre-silvestre.

Este espaço emergiu durante os lockdowns do Covid, Ussher diz, quando ele e jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade vizinha, ♣️ Helenka, curaram a relação anteriormente complicada entre eles por meio de um amor por plantas. Ussher havia anteriormente administrado – ♣️ e morado acima – um restaurante de frango frito no local onde grande parte deste jardim agora está. Quando a ♣️ pandemia o forçou a fechar, os vizinhos derrubaram a cerca que dividia suas terras para criar um espaço maior e ♣️ compartilhado que abrange o pátio, bem como um terraço no telhado e um jardim traseiro sombrio. À medida que semeavam ♣️ e plantavam plantas comestíveis e medicinais para criar um jardim de cozinha compartilhado (do qual sementes, cortes de plantas e ♣️ composto são doados a moradores locais) Ussher desenvolveu a obsessão crescente que veio a definir o projeto: composto.

Compostagem de fermentação

Como ♣️ um restaurador consciente do clima, Ussher estava à procura de melhores maneiras de gerenciar os resíduos alimentares produzidos jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade áreas ♣️ construídas. Quando ele encontrou a compostagem de fermentação – um processo jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade que resíduos que têm que ser deixados de ♣️ fora de um sistema de compostagem tradicional, como ossos, cascas, carne e laticínios, podem ser compostados também – ele percebeu ♣️ que poderia ter encontrado jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade resposta. Agora, espalhados pelo jardim traseiro sombrio e repleto de folhagem, há lixeiras contendo diferentes ♣️ produtos residuais jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade diferentes estágios de decomposição. De ostras a carcaças de frango a queijo, Ussher coleta resíduos alimentares de ♣️ restaurantes próximos, separa elementos à mão e coloca cada um nas condições adequadas para a fermentação.

A diferença da compostagem tradicional, a compostagem de fermentação ocorre anaerobicamente, jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade um recipiente fechado sem a ♣️ presença de oxigênio. Microorganismos, bactérias ou fungos (na forma de um espray) são adicionados para iniciar o processo de decomposição. ♣️ Após algumas semanas, o conteúdo parece o mesmo, mas, do ponto de vista biológico, é completamente diferente. Esse material é ♣️ enterrado no solo por quatro semanas ou adicionado a um monte de composto até que este esteja completamente decomposto e ♣️ pronto para uso.

"Não estou inventando nada; estou aproveitando processos", Ussher me diz enquanto abre um tubo contendo o que ele ♣️ vem trabalhando recentemente. O que está lá dentro era anteriormente ossos de frango, mas após o trabalho de um fungo ♣️ específico, ele milagrosamente parece e cheira como caldo de carne jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade pó. Ele tem estado adicionando essa substância a seus ♣️ vermes e usando o composto resultante de vermes para fazer um alimento nutritivo para suas plantas. O sucesso disso é ♣️ claro ao ver: suas ervas e vegetais geralmente acabam no menu de um dos restaurantes de alto nível de onde ♣️ ele coleta resíduos. É um exemplo impressionante de sistema fechado – e é apenas o começo para o projeto, agora ♣️ conhecido como City Soil Lab.

Uma série de experimentos jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade pequena escala ♣️ está se expandindo para um projeto patrocinado pelo Conselho de Tower Hamlets para ver se o material orgânico rico jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade ♣️ nutrientes produzido a partir de resíduos alimentares fermentados poderia ser a resposta para enriquecer o solo jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade Londres. Ussher está ♣️ projetando um modelo de projetos de compostagem que outros bairros de Londres – ou mesmo outras cidades – podem replicar. ♣️ Embora seu método ainda não seja especialmente acessível (os insumos não são baratos e você precisa de espaço para compostar ♣️ plenamente seu material fermentado), o objetivo de Ussher é criar um modelo que possa ser adaptado às necessidades de resíduos ♣️ de qualquer área.

Um vez que o projeto piloto estiver jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade operação, o composto do City Soil Lab está destinado a ♣️ nutrir três jardins vizinhos e levar a uma maior biodiversidade local. A esperança é que o material compostado também possa ♣️ ser enviado a empresas agrícolas rurais para ajudar a melhorar os solos esgotados.

"Está emocionante: há potencial inexplorado jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade todas as ♣️ cidades do Reino Unido", diz Ussher. Se ele realmente puder criar um sistema de gerenciamento de resíduos capaz de transformar ♣️ qualquer resíduo alimentar jogo de cartas que ganha dinheiro de verdade fertilidade do solo valiosa, ele pode ser o tipo de campeão da sustentabilidade de que nossas ♣️ cidades precisam desesperadamente.