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Algunos viajeros eligen un viaje de ciudad en función de las ofertas culturales del 3️⃣ destino, acortando la lista de los mejores museos y galerías para visitar. Otros se centran en las ciudades con vida 3️⃣ nocturna activa o eligen un destino que alberga un festival o evento.

Pero para muchos viajeros, la parte más emocionante de 3️⃣ cualquier viaje es la comida. Estos son los viajeros que se despiertan en el primer día del viaje emocionados por 3️⃣ las delicias culinarias que los esperan: desde los coloridos mercados que ofrecen delicias locales, hasta la comida callejera nocturna, hasta 3️⃣ los restaurantes independientes que sirven platos distintivos que no olvidarán pronto.

Fue precisamente a estos viajeros a quienes tuvo en mente 3️⃣ la organización de medios global Time Out cuando creó un nuevo ranking de las mejores ciudades gastronómicas del mundo.

"La comida 3️⃣ lo es todo cuando viajas", dijo Grace Beard, editora de viajes de Time Out a Travel. "Una buena (o mala) 3️⃣ comida puede hacer o deshacer un viaje, suele ser una de las cosas que más recordamos."

Encabezando la lista de Time 3️⃣ Out se encuentra la ciudad italiana de Nápoles, la supuesta cuna de la pizza. Como era de esperar, las delicias 3️⃣ quesudas de la pizza margherita reciben una mención especial en la lista como el plato "imprescindible" de la ciudad, pero 3️⃣ también se mencionan los platos de pasta Neapolitan ragù y la dulce sfogliatella.

Para crear la lista, Time Out encuestó a 3️⃣ miles de habitantes de las ciudades de todo el mundo, preguntándoles sobre las opciones de comida en su ciudad, con 3️⃣ un enfoque en la calidad y el precio asequible. Los editores de Time Out analizaron los resultados, incluidas las ciudades 3️⃣ con la puntuación más alta de cada país en el ranking resultante.

Pizza y más

Para 3️⃣ los viajeros que deseen probar la pizza auténtica de Nápoles, Time Out sugiere dirigirse a la pizzería Santa Maradona, ubicada 3️⃣ en el barrio español de la ciudad.

El dueño de Santa Maradona, Andrea Viviani, le dijo a Travel que era un 3️⃣ "placer" ser destacado por Time Out, aunque agregó que "considerar Nápoles solo como un destino gastronómico es verdaderamente un desperdicio".

"La 3️⃣ comida es sin duda una parte importante de nuestra cultura, pero Nápoles es mucho, mucho más", dijo Viviani. "La idea 3️⃣ de Santa Maradona es precisamente esa: transmitir todas las facetas de Nápoles."

Viviani explicó que su restaurante es una celebración no 3️⃣ solo de la pizza, sino también del fútbol. Lleva el nombre en honor al jugador de fútbol argentino Diego Armando 3️⃣ Maradona, quien jugó para el equipo de Nápoles en la década de 1980.

Mientras Viviani espera que los viajeros que visiten 3️⃣ Nápoles disfruten más que solo de la comida, agregó que es emocionante que muchos viajeros visiten la ciudad con "un 3️⃣ gran deseo de aprender sobre nuestra tradición y probar nuestras excelentes pizzas."

En el número dos de la lista de Time 3️⃣ Out se encuentra la ciudad sudafricana de Johannesburgo, con Time Out citando a la escritora gastronómica de Johannesburgo Thando Moleketi-Williams, 3️⃣ quien recomienda el vecindario central de Braamfontein y lugares como la bodega Mamakashaka y Friends on De Beer Street, y 3️⃣ el espacio de galería y restaurante Artivist. Time Out declara que el plato imprescindible de la ciudad es el sándwich 3️⃣ kota, un pan relleno con ingredientes sabrosos como papas fritas, salchicha, huevo o queso, y también destaca el bunny chow, 3️⃣ una comida callejera sudafricana que presenta curry, carne o frijoles rellenos de pan.

Y completando el top tres de Time Out 3️⃣ está Lima, Perú, donde Time Out recomienda a los visitantes probar platos destacados como el cebiche y el arroz con 3️⃣ pollo (arroz con pollo). El restaurante Central de la ciudad, recientemente nombrado como el número uno en los premios World's 3️⃣ 50 Best Restaurants 2024, se menciona, por supuesto.

Otras ciudades de la lista incluyen Ciudad Ho Chi Minh (número cuatro), Beijing 3️⃣ (número cinco) y Bangkok (número seis).

La similitud entre todas las ciudades de la lista es que están "experimentando un renacimiento 3️⃣ culinario" o son "particularmente activas en este momento, según la editora de Time Out, Grace Beard.

Beard le dijo a Travel 3️⃣ que "la asequibilidad jugó un papel tan importante como la calidad a la hora de crear este ranking" y los 3️⃣ editores buscaban ciudades "donde las comidas de calidad son accesibles para los viajeros de todos los presupuestos."

La ciudad de EE. 3️⃣ UU. con mejor clasificación en el ranking de Time Out fue Portland, Oregón, en el número 10. Según Time Out, 3️⃣ Portland es otro destino imprescindible para los amantes de la pizza, con la pizza mexicana - una pizza coronada con 3️⃣ ingredientes de taco - nombrada por los lugareños como el plato de mejor valor de la ciudad.

En el Reino Unido, 3️⃣ la ciudad de Liverpool apenas se perdió un lugar en el top 10 de Time Out, ocupando el número 11. 3️⃣ Time Out destacó el plato de la ciudad de Scouse - un guiso rico generalmente compuesto de res o cordero 3️⃣ - y lo que la escritora con sede en Liverpool Alice Porter llama un "grupo de nuevas empresas gastronómicas", como 3️⃣ Manifest, un restaurante mencionado en la Guía Michelin.

1. Nápoles , Italia
2. Johannesburgo , Sudáfrica
3. Lima , Perú
4. Ciudad Ho Chi Minh, Vietnam
5. Beijing , China
6. 3️⃣ Bangkok , Tailandia
7. Kuala Lumpur , Malasia
8. Mumbai , India
9. Dubái , EAU
10. Portland , EE. UU.
11. Liverpool , RU
12. Medellín , Colombia
13. Sevilla , España
14. Oporto , Portugal
15. 3️⃣ Marrakech , Marruecos
16. Lyon , Francia
17. Sídney , Australia
18. Montreal , Canadá
19. Osaka , Japón
20. Copenhague , Dinamarca