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Anna Haugh lança livro de receitas depois de mais de duas décadas plataforma para ganhar dinheiro jogando cozinhas profissionais

A chef irlandesa Anna Haugh decidiu 💸 escrever um livro de receitas após mais de duas décadas trabalhando plataforma para ganhar dinheiro jogando cozinhas profissionais. No entanto, sintetizar e reduzir suas 💸 receitas plataforma para ganhar dinheiro jogando um nível acessível foi um desafio. "Tentar simplificar e reduzir foi uma curva de aprendizado interessante", diz a 💸 chef nascida plataforma para ganhar dinheiro jogando Dublin, que abriu seu restaurante Myrtle plataforma para ganhar dinheiro jogando Londres há cinco anos.

O resultado é suficientemente acessível até para 💸 os cozinheiros mais hesitantes. Ele começa irresistivelmente com uma seção sobre jantares de 20 minutos, com bolo de batata, pratos 💸 de massa rápidos e um bake de truta do mar "para o qual você não precisa de habilidade culinária alguma". 💸 No entanto, Haugh, que já apareceu como juíza no MasterChef, acredita que às vezes um esforço adicional na cozinha pode 💸 render recompensas extraordinárias.

Haugh, de 43 anos, tem uma determinação que a levou através de cozinhas difíceis e predominantemente masculinas, mas 💸 plataforma para ganhar dinheiro jogando pessoa é simpática, engraçada e entusiasmada com plataforma para ganhar dinheiro jogando profissão. "Meu apelido na escola culinária era a Aeromoça", diz ela. 💸 "Eu sou alguém que quer dar, quer cuidar das pessoas, alguém que não vê se levantar e fazer coisas como 💸 esforço."

O livro de receitas de Haugh, Cooking With Anna, está repleto de receitas que ela compartilhou com amigos e familiares 💸 ao longo dos anos. Há a sopa de nabo caramelizado e mel que ela fez uma vez para plataforma para ganhar dinheiro jogando irmã, 💸 cujos filhos agora a pedem a cada Natal; o prato de couscous especiado que ela inventou para seu parceiro quando 💸 ele queria perder algum peso. As influências vêm de todos os cantos do mapa, abrangendo currys, tacos e gazpacho, mas 💸 o foco principal, como no Myrtle, é plataforma para ganhar dinheiro jogando comida irlandesa com um toque moderno.

Haugh cresceu plataforma para ganhar dinheiro jogando Tallaght, um subúrbio trabalhador 💸 de Dublin, onde plataforma para ganhar dinheiro jogando mãe cultivava frutas no quintal de trás e cozinhava do zero, baseando-se plataforma para ganhar dinheiro jogando receitas passadas de 💸 plataforma para ganhar dinheiro jogando própria mãe e avó. "Eu assustava essa mulher porque ela não compraria a coisa barata cor-de-rosa no supermercado e, 💸 plataforma para ganhar dinheiro jogando vez disso, me fazia comer a melhor, a mais deliciosa geleia de groselha", diz Haugh, rindo amargamente. "Eu estava 💸 tipo, 'Como é que você, Mam?! '"

Isso refletiu plataforma para ganhar dinheiro jogando resposta à cozinha irlandesa plataforma para ganhar dinheiro jogando geral. "Nós éramos obrigados a acreditar que tudo irlandês 💸 era lama, salvajismo e refinamento inadequado. Se perguntassem-me sobre isso quando eu era mais jovem, eu estaria tipo: 'Você apenas 💸 cozinha coisas na água, é isso a cozinha irlandesa.'"

Após decidir se tornar uma chef plataforma para ganhar dinheiro jogando plataforma para ganhar dinheiro jogando adolescência tardia, Haugh se 💸 inclinou para a cozinha francesa, trabalhando plataforma para ganhar dinheiro jogando Paris e depois plataforma para ganhar dinheiro jogando Londres sob os cuidados de Phil Howard e Gordon 💸 Ramsay. Apenas mais tarde ela começou a apreciar que o que plataforma para ganhar dinheiro jogando mãe cozinhava plataforma para ganhar dinheiro jogando casa - salmão plataforma para ganhar dinheiro jogando farinha 💸 de aveia e frito; panquecas de batata boxty; um guisado de Dublin de salsichas e batatas conhecido como coddle - 💸 tinha valor culinário. (Todas essas receitas aparecem, com elaborações, plataforma para ganhar dinheiro jogando Cooking With Anna; o bacalhau plataforma para ganhar dinheiro jogando farinha de aveia com 💸 molho de arenque defumado é um prato que recompensa generosamente um esforço adicional.)

O crescente apreço por plataforma para ganhar dinheiro jogando culinária nativa está 💸 no coração do Myrtle, que ela abriu plataforma para ganhar dinheiro jogando 2024, nomeando-o plataforma para ganhar dinheiro jogando homenagem à matriarca da cozinha irlandesa: Myrtle Allen de 💸 Ballymaloe House plataforma para ganhar dinheiro jogando Cork. "Quando disse a